Ouvrir un atelier de poterie : Mes 9 erreurs
Ouvrir un atelier de poterie fait rêver. Mais entre le lieu, l’offre, les prix, la relation client et l’organisation, beaucoup se brûlent les ailes. Dans cet article, je partage un retour d’expérience sans filtre : 4 ans et demi d’atelier, ce qui a mené à sa fermeture, les erreurs à éviter et les solutions concrètes pour ouvrir un atelier de poterie viable, serein et rentable.
Résumé rapide
- Offre : spécialisez-vous (ex. tournage) avant d’ajouter une activité secondaire.
- Prix & marges : calculez vos coûts réels (cuissons, temps, charges) et ajustez vos tarifs.
- Process : réservation en ligne obligatoire, contrat écrit pour partenariats et commandes.
- Lieu : accessibilité, sécurité, hygiène, flux piéton → à évaluer froidement.
- Charge mentale : cadrez vos horaires, dites non, limitez les commandes sur-mesure.
Table des matières
1) Mon parcours en bref
- 8 ans de pratique et de cours.
- Atelier à Orléans (60 m², deux niveaux), 5 tours, 2 fours.
- Boutique au rez-de-chaussée, puis modelage, puis peinture sur céramique.
- Deux apprenties successives.
- Démarrage en période post-Covid : super opportunité.
Lire Devenir potière céramiste : mon parcours
2) Le déroulé qui a mené à la fermeture
Début 2025 : saturation. Lieu défavorable (escalier squatté, saleté), boutique chronophage, commandes sur-mesure conflictuelles, prises de rendez-vous au téléphone épuisantes, rythme trop soutenu.
Actions correctives :
- Passage à la réservation en ligne → soulagement immédiat.
- Arrêt de la boutique et recentrage sur l’animation des cours.
- Tentative peinture sur céramique (process lourds : émaillage faïence, logistique biscuit, concurrence locale).
- Réflexion autonomie d’atelier (assurances, supervision → coûts qui font exploser le prix public).
- Analyse des marges : découverte de marges négatives sur certains produits/cours à l’année.
- Hypothèse de déménagement puis décision d’une pause et de partir voyager au moins 1 an en commençant par le Japon
3) Ouvrir un atelier de poterie : Mes erreurs à eviter
Erreur 1 — Se disperser dans l’offre trop tôt
Cumuler boutique, cours, collaborations, peinture sur céramique… sans process solides dilue votre énergie et votre marge.
À faire : choisir un cœur d’offre (ex. cours de tournage) et l’optimiser avant d’ajouter une activité connexe.
Erreur 2 — Confondre remplissage et réussite
Avoir des cours pleins ne signifie pas rentabilité. Sans marges maîtrisées, vous travaillez à perte.
À faire : viser le bon taux de remplissage au bon prix, pas le plein à tout prix.
Erreur 3 — Sous-estimer les coûts réels
Cuissons, consommables, usure, préparation/ nettoyage, SAV, administratif… tout doit être chiffré.
À faire : un tableau de coûts complet par offre, mis à jour chaque trimestre.
Erreur 4 — Prendre des commandes sur-mesure sans cadre
Le sur-mesure génère retours et conflits. Beaucoup de personnes veulent achetés du ikea sur mesure.
À faire : Calculer vos marges et faire un choix.
Erreur 5 — Collaborer sans contrat
L’amitié-travail sans cadre tue la relation et l’entreprise.
À faire : contrat écrit (périmètre, livrables, calendrier, propriété intellectuelle, rémunération, sortie).
Erreur 6 — Gérer les réservations au téléphone
C’est énergivore, source d’erreurs et d’annulations.
À faire : réservation en ligne + conditions d’annulation + rappel automatique.
Erreur 7 — Mal choisir le lieu
Un bel espace mal fréquenté ou peu visible peut plomber l’activité.
À faire : grille d’évaluation du quartier, flux, sécurité, accès, nuisances, stockage.
Erreur 8 — Ignorer la charge mentale
Être « partout » (cours, prod, boutique, compta) use et dégrade la qualité.
À faire : planning hebdo fixe, créneaux “cours”, “prod”, “admin”, “repos” + délégation.
Erreur 9 — Recruter/apprentis sans calculer le ROI
Une présence insuffisante peut coûter cher.
À faire : fiche de poste, planning, indicateurs de contribution, point mensuel.
4) Mes conseils pour ouvrir un atelier de poterie, s’épanouir et gagner sa vie
4.1 Clarifier l’offre et la promesse
- Choisir une offre phare (ex. « Initiation tournage 2h », « Cycle 10 séances »).
- Définir la promesse (résultat obtenu), le profil de ta cliente idéale (débutants, adultes)
4.2 Tarifer sur la marge, pas sur le marché
- Coûts directs (terre, eau, outils, consommables) + cuissons (kWh × cycles) + temps de préparation/émail/SAV + loyer/charges.
- Ajouter marge cible et TVA le cas échéant, pas moins de 30 % de marge brutes et idéalement nettes.
- Augmenter vos prix 3 à 4 fois par an
4.3 Process “anti-friction”
- Réservation en ligne (paiement, formulaire, CGV, politique d’annulation).
- Automations : e-mails de confirmation, rappels J-2 et J-0, , récupération des pièces).
- Feuilles de route atelier (checklist avant/pendant/après cours), planning de cuissons.
4.4 Gouvernance & juridique
- Contrats (collabs, stagiaires, apprentis, sous-traitants).
- Conditions de commande sur-mesure (tolérances esthétiques).
4.5 Stratégie de lieu
- Noter chaque critère de 1 à 5 : visibilité, sécurité, accessibilité, stationnement, stockage, ventilation, voisinage, nuisances, eau/électricité triphasé, hauteur sous plafond.
- Évaluer le coût “caché” (temps de nettoyage, risques).
4.6 Limiter le sur-mesure
- 3 à 5 modèles standard (formes/émaux éprouvés).
- Sur-mesure = option premium (+ délais + tolérances).
5) KPI à suivre dès le jour 1
- Taux de remplissage / séance.
- CA par créneau et marge par créneau.
- Coût de cuisson moyen par élève.
- No-show (% et montant perdu).
- Délai de restitution des pièces.
- Avis clients (note moyenne, verbatims).
- Temps administratif/semaine.
Pour apprendre toutes ces notions je t’invite à suivre les vidéos de notre coach max piccinini
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